Table d'hôtes gastronomique
Chambres d'hôtes de prestige en Bourgogne
 

 

Emule des grands Chefs étoilés, Michel, autodidacte, exprime la quintessence des saveurs à travers sa cuisine inventive et spontanée, fruit d'une longue maturation dues aux expériences, découvertes et voyages d'initiation à travers le monde.
Le Livre d'or témoigne de la reconnaissance gourmande des convives. 

Suggestions de mets élaborés par Michel et proposés au Menu gastronomique en fonction des saisons et de son inspiration.

Terrine de légumes
Oignon rouge farci de grenouilles aux petits légumes
Granité en surprise
Côte de veau charolais label rouge en croûte de persil,
sauce Périgueux
Plateau de fromages affinés
Corolle de mangue au cassis,
coulis de framboises à la vanille

Vins 
Pouilly-Fuissé 2005, Chambolle-Musigny 2002,
Jurançon 2004